الشهادة الصحية وترخيص متداولي الأغذية للعاملين في المطاعم والحلاقة والصالونات في قطر

تحرص قطر على أن يكون كل من يتعامل مع الطعام أو يعمل قريباً من شعر الزبائن وبشرتهم سليماً صحياً ومدرّباً. لذلك هناك وثيقتان منفصلتان. الأولى هي الشهادة الصحية، وهي فحص طبي لدى القومسيون الطبي التابع لوزارة الصحة العامة للعاملين في تداول الأغذية ومحلات الحلاقة وصالونات التجميل والأندية الصحية، وتُجدَّد عادةً كل سنة. والثانية هي ترخيص متداولي الأغذية، وهو تصريح أحدث من الوزارة للعاملين في الأغذية يُمنح بعد اجتياز اختبار في سلامة الغذاء، ومدته 3 سنوات. في أغلب الحالات تتولى جهة العمل التسجيل والحجز والدفع، لذلك يشرح هذا الدليل ما يحدث وما عليك تجهيزه. الترتيب المعتاد: أوراق الإقامة، ثم الفحص الطبي، ثم التدريب والاختبار، ثم الترخيص.

قبل أن تبدأ

• جواز سفرك (الأصل إذا كانت هذه أول شهادة) ونسخة من صفحة الإقامة، أو نسخة تأشيرة الدخول إذا كنت قادماً جديداً
• البطاقة الشخصية القطرية بعد صدورها؛ فترخيص متداولي الأغذية يتطلب البطاقة الشخصية
• صورتان شخصيتان حديثتان مقاس 6 × 4 سم للشهادة الصحية، وصورة بخلفية بيضاء مقاس 5 × 6 سم لترخيص متداولي الأغذية
• بطاقة التطعيمات إن وُجدت
• من جهة العمل: نسخة بطاقة المنشأة (البطاقة الكمبيوترية) والسجل التجاري الذي يبيّن الفرع الذي تعمل فيه
• استمارة طلب الشهادة الصحية من وزارة الصحة العامة مطبوعة ومعبأة ومختومة من جهة العمل
• الشهادة الصحية السابقة إذا كنت تجددها أو تغيّر جهة العمل أو المسمى الوظيفي
• ما يثبت إتمامك تدريب سلامة الغذاء، أو خطاب موقّع من جهة العمل يؤكد تدريبك، قبل اختبار متداولي الأغذية

خطوة بخطوة

1. اعرف الوثائق التي تحتاجها وظيفتك

   إذا كنت تعمل في تداول الأغذية أو محل حلاقة أو صالون تجميل أو نادٍ صحي فأنت بحاجة إلى الشهادة الصحية من وزارة الصحة العامة. ويشمل ذلك الطباخين والنُدُل والخبّازين وعمال نظافة المطابخ وموظفي أقسام الأغذية في المتاجر والحلاقين ومصففي الشعر وأخصائيي التجميل وموظفي النوادي الرياضية والسبا. وإذا كنت تتعامل مع الطعام فهناك أيضاً ترخيص متداولي الأغذية، وله اختبار مختلف لكل وظيفة مثل الطباخ والنادل وأمين المخزن والشيف والمسؤول عن المنشأة. اسأل مديرك أيّ الوثيقتين تجهّزها جهة العمل ومتى. وعادةً تدفع جهة العمل الرسوم، فاسأل قبل أن تدفع شيئاً بنفسك.

2. رتّب أوراق إقامتك أولاً

   الشهادة الصحية منفصلة عن الفحص الطبي والبصمات الذي يجريه كل عامل جديد لاستخراج البطاقة الشخصية، فاجتياز أحدهما لا يغني عن الآخر. يمكنك التقديم كقادم جديد بتأشيرة الدخول وجواز السفر الأصلي، لكن التجديد يتطلب إقامة سارية. ابدأ إجراءات البطاقة الشخصية فوراً، لأن ترخيص متداولي الأغذية لا يصدر إلا لمن يحمل بطاقة شخصية. واحتفظ بنسخ من التأشيرة والجواز والبطاقة على هاتفك، فستُطلب منك أكثر من مرة.

   اقرأ الدليل: الفحص الطبي والبصمات لإصدار الإقامة في قطر ←

3. عبّئ استمارة الشهادة الصحية مع جهة العمل

   تستخدم وزارة الصحة العامة استمارة واحدة لمتداولي الأغذية والحلاقين وموظفي صالونات التجميل والأندية الصحية. تختار فيها نوع الطلب: جديد، أو تجديد، أو مؤقت، أو بدل فاقد أو تالف، أو نقل كفالة، أو تغيير المسمى الوظيفي. تضيف جهة العمل بيانات الكفيل ورقم بطاقة المنشأة والفرع الذي تعمل فيه، ثم توقّع الاستمارة وتختمها. تأكد من أن اسمك ورقم جوازك ومسماك الوظيفي مطابقة تماماً لأوراقك، فعدم التطابق أكثر أسباب إرجاع الطلب شيوعاً.

4. احجز موعد الفحص وادفع الرسوم

   يُحجز الفحص عبر بوابة الخدمات الإلكترونية للقومسيون الطبي، وغالباً من حساب الشركة الذي يتيح تسجيل عدد كبير من العمال دفعة واحدة. ترفع الشركة بيانات كل عامل وصورته، وتدفع 20 ر.ق عن كل شخص بالبطاقة، ثم تختار المركز والتاريخ والوقت. اطبع إيصال الدفع والموعد واحملهما معك. واحتفظ بأصل الإيصال، لأنك ستقدّمه مرة أخرى عند استلام الشهادة.

5. احضر الفحص الطبي

   احضر مبكراً ومعك الجواز أو البطاقة الشخصية والاستمارة المطبوعة والصور وبطاقة التطعيمات والإيصال. يسألك الطبيب عن تاريخك الصحي، مثل الإسهال المستمر أو اليرقان أو مشاكل الجلد أو السعال الطويل أو مخالطة مرضى السل أو التيفوئيد. ثم يجري فحصاً سريرياً للجلد والشعر والأظافر والأسنان والعينين والأذنين والصدر، مع أشعة للصدر وتحاليل دم تشمل فيروس نقص المناعة والتهاب الكبد ب وج. وقد ينصحك الطبيب بتطعيم التيفوئيد أو التهاب الكبد أو يحيلك إلى عيادة مختصة. خصّص للزيارة من ساعة إلى 3 ساعات.

6. استلم النتيجة واحتفظ بالشهادة في مكان العمل

   تصدر النتائج عادةً خلال 24 إلى 72 ساعة، وتصل في الغالب إلى حساب جهة العمل. إذا كنت لائقاً صحياً تصدر الشهادة وتحتفظ جهة العمل بنسخة منها. يزور مفتشو البلدية ووزارة الصحة العامة المطاعم والصالونات والنوادي ويتحققون من أن كل عامل موجود يحمل وثائق سارية، لذلك احتفظ بنسخة في مكان عملك وصورة على هاتفك. وإذا طُلبت متابعة مثل إعادة تحليل، فأنجزها بسرعة حتى لا تتوقف عن العمل طويلاً.

7. العاملون في الأغذية: التسجيل في نظام واثق

   للحصول على ترخيص متداولي الأغذية تسجّل جهة العمل أولاً الشركة وكل متداول أغذية في نظام واثق، وهو النظام الإلكتروني لسلامة الغذاء التابع لوزارة الصحة العامة، باستخدام السجل التجاري للشركة. والتسجيل مجاني. كما تفتح جهة العمل حساباً على منصة غرفة قطر لبرنامج متداولي الأغذية، وفيها يُحجز الاختبار وتظهر النتائج. لا تحتاج إلى حساب خاص بك، لكن تأكد من أن لدى جهة العمل رقم بطاقتك واسمك ووظيفتك الصحيحة.

8. تدرّب على اختبار سلامة الغذاء

   يقيس الاختبار أساسيات سلامة الغذاء: النظافة الشخصية، والتنظيف والتعقيم، والتخزين الآمن، ودرجات حرارة الطهي والتبريد، ومنع التلوث الخلطي. تنشر وزارة الصحة العامة مواد الدراسة على صفحات سلامة الغذاء باللغتين العربية والإنجليزية. يمكن لجهة العمل تدريبك داخلياً وإرسال خطاب موقّع ومختوم يؤكد ذلك، أو حجز دورة لدى غرفة قطر (150 ر.ق للشخص في مقر العمل، و200 ر.ق في مركز تدريب). ومن يحضر 80% على الأقل من ساعات دورة الغرفة يحصل على شهادة حضور.

9. أدِّ الاختبار المناسب لوظيفتك

   تحجز جهة العمل الاختبار إما عبر منصة غرفة قطر (50 ر.ق للشخص في كل محاولة، ويُؤدّى حضورياً في الغرفة) أو عبر مراكز بروميترك بعد التسجيل في واثق. اختر الاختبار المطابق لعملك الفعلي، لأن الطباخين والنُدُل وأمناء المخازن والمشرفين يؤدون اختبارات مختلفة. الاختبار بنظام الاختيار من متعدد ومتاح بالعربية والإنجليزية. تظهر النتيجة في حساب الشركة لا لك مباشرة، فاسأل مديرك عنها. وإذا لم تنجح فعلى جهة العمل حجز محاولة جديدة ودفع رسومها.

10. استخرج ترخيص متداولي الأغذية

    بعد النجاح تتقدم جهة العمل بطلب الترخيص من حسابها في غرفة قطر وتدفع رسوم الإصدار وقدرها 50 ر.ق. وتحتاج إلى صورتك بخلفية بيضاء مقاس 5 × 6 سم وبطاقتك الشخصية. يسري الترخيص 3 سنوات من تاريخ ظهور النتيجة في حساب الشركة. اطلب نسخة لملفك الشخصي، فهي تفيدك عند الانتقال إلى عمل آخر في قطاع الأغذية.

11. جدّد في الموعد وحدّث بياناتك عند تغيير العمل

    سجّل تاريخ انتهاء الوثيقتين في هاتفك. تُجدَّد الشهادة الصحية عادةً كل سنة، ويتطلب التجديد إقامة سارية ونسخة من الشهادة السابقة. إذا انتقلت إلى جهة عمل جديدة أو تغيّر مسماك الوظيفي فيلزم طلب جديد (نقل كفالة أو تغيير مسمى وظيفي) حتى لو لم تنتهِ الشهادة القديمة. وإذا فقدتها فاطلب بدل فاقد بدلاً من العمل من دونها. أما ترخيص متداولي الأغذية فتتقدم جهة العمل بتجديده قبل انتهاء السنوات الثلاث وفق الشروط التي تحددها الوزارة حينها.

    اقرأ الدليل: تغيير جهة العمل في قطر دون شهادة عدم ممانعة ←

التكلفة

الرسوم الرسمية وقت المراجعة، وقد تتغير، فتأكد قبل الدفع.

أخطاء شائعة

• الظن بأن الفحص الطبي للإقامة يغني عن الشهادة الصحية، وهما فحصان منفصلان.
• الخلط بين الشهادة الصحية (فحص طبي سنوي) وترخيص متداولي الأغذية (اختبار صالح 3 سنوات)، والمطلوب من العاملين في الأغذية الاثنان معاً.
• الاستمرار في العمل بعد انتهاء الشهادة الصحية، فالمفتشون يتحققون من الوثائق في الموقع، وقد تُعاقَب المنشأة أو تُغلق بموجب قانون الأغذية.
• حجز اختبار وظيفة غير وظيفتك، كاختبار النادل وأنت تعمل طباخاً.
• دفع الرسوم بنفسك دون أن تسأل، فهي عادةً على جهة العمل وتتم الحجوزات من حساب الشركة.
• نسيان التقديم من جديد بعد تغيير جهة العمل أو المسمى الوظيفي، أو فقدان أصل إيصال الدفع اللازم لاستلام الشهادة.
• كتابة اسم أو رقم جواز في الاستمارة لا يطابق أوراقك تماماً.

أسئلة شائعة

المصادر الرسمية

• غرفة قطر: برنامج شهادات وتراخيص متداولي الأغذية (الرسوم والاختبار والترخيص) ↗
• بروميترك: اختبار متداولي الأغذية لوزارة الصحة العامة (الوظائف والتسجيل في واثق والحجز) ↗
• قنا، سبتمبر 2026: الوزارة تطلق خدمة اختبار متداولي الأغذية خارج قطر ↗
• جلف تايمز: على متداولي الأغذية اجتياز اختبارات وزارة الصحة العامة ↗
• كيو آي سي: كيف تحصل على شهادة تداول الأغذية في قطر ↗

تحقق دائماً من المصدر الرسمي قبل أي إجراء. QatarSteps موقع مستقل وليس موقعاً حكومياً.

أدلة ذات صلة